"효심당@"의 장류는 공기관에서 실시한 근 1년여의 유해화학물질 검사에서 불검출 판정을 받은 영예로운 청결한 품질을 보장합니다.
아울러 대한민국 통틀어 고유의 순수한 전래장류의 맛이 으뜸이라고 자부하며 긍지를 느끼는 바가 큰 상품입니다.

된장 

▶ 효심당 된장의 원재료인 콩은 무농약, 무비료로 직접농사지은 것이나, 우리마을에서 생산한 무농약, 무비료로 생산한 친환경적 원재료이며, 소금은 천일염으로 전북 고창.부안갯벌이 2010년 2월1일 람사르 습지로 지정 등록된 곳(고창군 선운산 도립공원과 부안변산반도 국립공원 사이의 갯벌)에서 생산된 미네랄이 풍부한 소금을 3년 이상 간수를 뺀 것을 이용하고 물 또한 천연 청정수를 이용, 생산되어 우수한 맛을 지닙니다.

고추장

▶ 효심당 고추장의 재료는 직접농사지은 고추와 우리마을에서 생산된 해풍고추(해풍고추축제도있음)를 원재료로 하고 "전통재래고추장"과 "기능성 고추장"을 병행생산 합니다. 부재료로는 고창특산인 흑보리(검정보리)와 고창복분자, 기타 고창군내에서나 우리마을에서 생산한 재료만을 엄선하여 만들고 있습니다. 소량생산이기에 조기품절이 예상되는 상품이기도 합니다. 이점 양해바랍니다. 또한 효심당에서는 기본적으로 화학적 단맛을 배제합니다. 고추장은 비빔밥, 초장, 찌게, 쌈장용 등에 두루 이용됨에 추가로 조미하거나 하여 드시기를 권장합니다.

간장

▶ 효심당 간장은 생간장으로 감칠맛이 뛰어남을 자랑하겠습니다. 조리용으로 요리의 즐거움을 느껴갈 수 있는 상품입니다. 염도는 평균 25보매이며(양조간장은 28보매), 사용법은 각종 나물무침, 찌게나 국, 조림용으로 소금과 조화를 맞춰 간을 하면 훌륭한 요리사가 되겠습니다. 짜다 싶으면 맑은 물을 타서 부침이나 여타 찍어 먹는 간장으로 사용하시면 어린아이 일수록 맛의 진가를 더 잘 알아 다시 찾게 합니다. 예를 들자면 축제 행사때 간장맛을 보이기 위하여 호박 부침개를 만들어 효심당간장에 물을 타서 염도를 적당히 하여 제공해 보면 어린이들이 어머니를 종용하여 구입케 하는 아이러니를 봅니다. 바라옵건데 자연이 주는 콩과 물과 햇빛으로 빗어진 전통간장을 자녀들에게 화학조미료보다는 우리 전통의 자연의 풍미를 물려 주시기를 바랍니다

청국장

▶ 우리 마을에서 무농약으로 농사지은 햇콩으로 효심당 청국장을 띄웠습니다. 
매년 콩 수확이 끝나는 것을 시점으로 만들기 시작합니다.